நியோபோலிடன் லாசக்னா

தக்காளி & ccaron; உடன் லாசக்னாவின் முதல் செய்முறை நேபிள்ஸில் 1881 இல் வெளியிடப்பட்டது, உள்ளே & ldquo; சமையல்காரர்களின் இளவரசர், அல்லது உண்மையான நியோபோலிடன் உணவு வகைகள்” பிரான்செஸ்கோ பால்மா எழுதியது.

நாம் மறக்க முடியாதது &ldquo இல் உள்ள முந்தைய அறிகுறிகள்; லிபர் டி கோக்வினா” (ஆரம்பகால செகோலோ ldquo; தத்துவார்த்த மற்றும் நடைமுறை சமையல் பற்றிய கட்டுரை ” இப்போலிட்டோ காவல்காந்தி, டியூக் ஆஃப் புவன்விசினோ, 1843 இல் நேபிள்ஸில் வெளியிடப்பட்டது.

நேபிள்ஸுக்கும் லாசக்னாவுக்கும் இடையிலான தொடர்பு குறித்து யாருக்கும் சந்தேகம் இருந்தால், போர்பனின் இரண்டாம் பிரான்சிஸ் (இரண்டு சிசிலிகளின் கடைசி மன்னர், மே 1859 முதல் பிப்ரவரி 1861 வரை அரியணையில்), &ldquo என்று அழைக்கப்பட்டார்;மன்னர் லாசக்னா” இந்த உணவுக்கான அவரது காஸ்ட்ரோனமிக் ஆர்வத்திற்காக.

பின்னர் நான் நினைக்க விரும்புகிறேன்&Rsquo;Unit&germandbls; d & rsquo;இத்தாலி நியோபோலிடன் லாசக்னா எங்கள் தீபகற்பத்தில் ஒரு பயணத்தின் மூலம் எமிலியாவுக்கு வந்துவிட்டது, ரோமக்னா யாத்ரீகர் ஆர்ட்டுசி முதல், அவரது பிரபலமான“சமையலறையில் அறிவியல் மற்றும்’நன்றாக உண்ணும் கலை & rdquo; 1891 இன், எமிலியன் லாசக்னாவைப் பற்றி பேசவில்லை.

எவ்வாறாயினும், சில போலோக்னீஸ் உணவகங்களுக்கு பதிப்பு காணப்படுகிறது, அவர் இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உணவகத்தில் முதல் முறையாக லாசக்னாவை அழித்தார், பணக்கார நியோபோலிடன் மாறுபாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது பெச்சமலுடன் லேசான பதிப்பை முன்மொழிந்தார், காஸ்ட்ரோநோம் பாவ்லோ மோனெல்லியுடன், 1935 இல், புனிதர்&ஓக்ரேவ்; அவரது&எல்.டி. கியூவில் செய்முறையை திட்டவட்டமாக அலையவிட்டார்.