Antica Pasticceria Carraturo நகரின் மிக முக்கியமான வாயில்களில் ஒன்றான "Porta Capuana" அருகே பிறந்தது, 1484 ஆம் ஆண்டில் அரகோன் அரசர் ஃபெரான்டேவுக்கு நன்றி செலுத்தும் வகையில் கட்டப்பட்டது, மேலும் கபுவா நகரத்தை எதிர்கொள்ளும் அதன் திசைக்காகவும், மீண்டும் அமைந்துள்ள இடத்திற்கும் பெயரிடப்பட்டது. காஸ்டல் கபுவானோவின் பின்னால்.இவ்வாறு, வரலாற்றில் மூழ்கிய மற்றும் உயிர்ச்சக்தி நிறைந்த ஒரு பகுதியில் முற்றிலும் மூழ்கி, மாஸ்டர் பேஸ்ட்ரி செஃப் காரட்டுரோ, 1837 முதல், அந்த வகை ஸ்ஃபோக்லியாடெல்லாவில் நிபுணத்துவம் பெறத் தொடங்கினார், இது வரலாறு பின்னர் அதிகாரப்பூர்வமாக "ரிசியா" என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டது. மாகாணத்தின் அனைத்து "கிராம மக்களுக்கு" வழங்குவதன் மூலம் (வரலாற்று வாசலை எதிர்கொள்ளும் சதுக்கத்தை தங்கள் சந்திப்பு இடமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, பிரபலமான "பாஸ்டிசியோட்டோவை" சிறிய பணத்தில் வாங்குவதை வழக்கமாகக் கொண்டிருந்தார்) காரட்டுரோ தனது செல்வத்தை ஈட்டினார்.இன்றும் கூட, நியோபோலிடன்களின் பழக்கவழக்கங்களில், மக்கள்தொகை கொண்ட பியாஸ்ஸா டி போர்டா கபுவானா வழியாக மெர்கெல்லினாவின் கடற்பகுதியை நோக்கி "கிளாசிக்" நடைப்பயணம் உள்ளது, அங்கு மீண்டும் கராடுரோவின் ஸ்ஃபோக்லியாடெல்லா மைய நிலை பெறுகிறது. உண்மை, புனைவுகள், வணிக நடவடிக்கைகள் வரலாற்றில் மறைக்கப்பட்டவை ... நியோபோலிடன்களிடையே பயன்பாட்டில் உள்ள மொழியியல் வெளிப்பாடுகளில் நிச்சயமாக நிலைகளில் நீடிக்காது:"நேபிள்ஸ் மூன்று மென்மையான மற்றும் அழகான விஷயங்கள்: 'ஓ சோல்,' ஓ மேர் மற்றும் 'எ ஸ்ஃபுக்லியாடெல்லா".
