Spress ஒரு அரை சமைத்த மற்றும் அழுத்தும் மூல மாடு-ஆடு பால் பாற்கட்டி. வடிவம் கிளாசிக் உருளை கொண்டு நேராக பாதங்கள் மற்றும் பிளாட் எதிர்கொள்கிறது. மிகவும் மாறி எடை இருந்து 5 முதல் 8 கிலோ. மேலோடு பல்வேறு நிழல் பொறுத்து இடத்தில் சுவையூட்டும். வைக்கோல் மஞ்சள் பேஸ்ட், கொண்டு, சிறிய பரவலான ஓட்டைகள். நறுமண மற்றும் இனிப்பு சுவை உள்ள குறுகிய பழுக்க வைக்கும், மேலும் தீவிர மேலும் முதிர்ந்த பாலாடைக்கட்டிகள், குறிப்புகள். அதில் பேச்சுவழக்கில் Spress அர்த்தம் சீஸ், சில அது அர்த்தம் "இளம்" சீஸ் தான் உற்பத்தி அல்லது மின் பதப்படுத்தப்படுகிறது இல்லை.
