பியத்மாந்து cheeses: லா Toma டி Lanzo

Toma டி Lanzo ஒரு மூல மாட்டு பால் பாற்கட்டி முழு அல்லது பகுதியாகவோ வெண்ணை மூலம் மேற்பரப்பு, மென்மையான அல்லது semi-hard, நடுத்தர பழுக்க, வடிவம் உருளை பிளாட் முகங்கள் மற்றும் நேராக அல்லது சற்று குவிந்த பாதங்கள். எடை 3.0 இருந்து 7.0 கிலோ, வெறுங்காலுடன் இருந்து 5.0 15.0 செ. மீ., விட்டம் இருந்து 20.0 வேண்டும் 40.0 செ.மீ. மென்மையான மேல்ஓடு மற்றும் வைக்கோல் / சாம்பல் நிறம், அது சாத்தியம் இருக்கலாம் தற்போதைய வழக்கமான தொட்டி மீது ஒரு தட்டில் காரணமாக பாரம்பரிய உருவாக்கும் தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்துகிறது என்று மட்டுமே இயற்கை இழை துணி இல்லாமல், அச்சு. வைக்கோல் மஞ்சள் பேஸ்ட், சிறிய மற்றும் பரவலான துளைகள், இடையே நிலைத்தன்மையும் மென்மையான மற்றும் semi-hard. பண்பு மணம், களிப்போடு மற்றும் மென்மையான, இணைக்கப்பட்ட பருவகால வகைகள் சுரப்பியின் விளைவாக, இன்னும் தீவிர மற்றும் மணம் சுவையூட்டும்.