Giolitti குக்கீகளை ஒரு வட்ட வடிவில், ஒரு வெளிர் தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு எடை சுமார் 8-12 கிராம். தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, பாதாம், கோதுமை மாவு, செயற்கை வெண்ணெய், வெண்ணெய், ரம், marsala மற்றும் மிளகு. Giolitti குக்கீகளை குறிப்பாக பொருத்தமான உள்ளன தேநீர். Giuseppe Galletti, நண்பரானார் மூலம் இராஜ ஜியோவானி Giolitti, அர்ப்பணிக்கப்பட்ட அவரது புகழ்பெற்ற ரம் பிஸ்கட் வேறுபடுத்தி அந்த பாத்திரம் சேர்க்கப்பட்டது மற்ற பல மிட்டாய் கண்டுபிடிப்புகள்.