Top of the World
Montegranero உற்பத்தி மூல மற்றும் முழு பசுவின் பால், அரை சமைத்த மற்றும் அழுத்தும் பாஸ்தா, நடுத்தர நீண்ட முதிர்ச்சி. வடிவம் உருளை, வழக்கமான, பிளாட் முகங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது பாதங்கள் மூலம் கூர்மையான முனை. எடை வரம்புகளை இருந்து 6 முதல் 10 கிலோ. மேலோடு கடினமாக உள்ளது, மென்மையான, தீவிர வைக்கோல் அல்லது பழுப்பு நிறம். பேஸ்ட் சிறிய, தீவிர வைக்கோல் நிறம், முற்றிலும் மூடிய அல்லது ஒரு நன்கு diffused நடுத்தர துளை மற்றும் சிறிய முன்வைக்க. பண்பு சுவை மிகவும் வலுவான மற்றும் ஒரு கசப்பான aftertaste ஒத்த வறுக்கப்பட்ட hazelnut. Maturation உள்ளது நடுத்தர, நீண்ட குறைந்தது 4 மாதங்கள், தேவையான எக்ஸ்பிரஸ் வழக்கமான organoleptic பண்புகள்.
