மீன் சூப்

ஃபிஸ்கெசுப்பே என்பது ஒரு பாரம்பரிய நோர்வே மீன் சூப் ஆகும், இது மீன் மற்றும் காய்கறிப் பங்குத் தளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டது, மேலும் பொதுவாக மீன் துண்டுகள் அல்லது மஸ்ஸல்களால் செறிவூட்டப்படுகிறது. சூப்பில் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெந்தயம் அல்லது தைம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களும் இருக்கலாம். நார்வேயில், ஃபிஸ்கெசுப்பே பெரும்பாலும் கம்பு ரொட்டி அல்லது ஃபோகாசியாவுடன் முக்கிய உணவாக வழங்கப்படுகிறது. நார்வேயில் ஃபிஸ்கெசுப்பேயின் பல பிராந்திய வேறுபாடுகள் உள்ளன, சால்மன், காட் அல்லது பிற வகை மீன்கள் உட்பட சில சமையல் வகைகள் உள்ளன.