காம்பானியா பேச்சுவழக்கில் உள்ள "ரியாவுலிலோ", ஒரு சிறிய பிசாசு மற்றும் நேபிள்ஸ் மாகாணத்தில் உள்ள ஒரு பண்டைய சீஸ், விக்கோ ஈக்வென்ஸ் மற்றும் அரோலாவின் பாரம்பரிய சிறப்பு, அதன் முக்கிய பண்புகள் காரணமாக வழங்கப்பட்ட பெயர்: சிறிய அளவு மற்றும் காரமான இதயம். இது செயலாக்கம் மற்றும் வடிவத்தில் கேசியோகாவல்லோவுக்கு ஒத்த ஒரு சீஸ் ஆகும், இது ரஃபியாவுடன் தலை மற்றும் மூடுதலை வழங்குகிறது, ஆனால் மிகச் சிறியது. கணிசமான வேறுபாடு, அதே போல் அளவு, செயலாக்கத்தின் முடிவில், சிறப்பியல்பு வடிவத்தை வழங்குவதற்கு முன், கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் பேஸ்டில் செருகப்படுகின்றன, இது குறிப்பிட்ட காரமான சுவையை அளிக்கிறது. ரியாவுலிலோவை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது அதன் சுவையை அதிகரிக்க, கிரில்லில் சமைக்கலாம்.
