பியாடா என்றும் அழைக்கப்படும் பியாடினா ரோமக்னோலா, ரோமக்னாவின் காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்தின் பொதுவான ஒரு தட்டையான புளிப்பில்லாத ரொட்டியாகும்; மாவு, தண்ணீர், பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஒரு கட்டில் அல்லது உரையில் சமைக்கப்படுகிறது; பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது ரொட்டிக்கு பதிலாக பயன்படுத்த சரியானது! ரோமக்னா கிராமப்புறங்களில் ஒரு ஏழை உணவாக பழங்கால தோற்றம் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான நன்மை; இன்று IPG ஆல் பாதுகாக்கப்பட்டு உலகில் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் தெரு உணவு அடையாளமாக மாறியுள்ளது!
