நியோபோலிடன் ஜிட்டி, மாக்கரோனி லார்டியாட்டி, பேச்சேரி லார்டியாட்டி அல்லது மெஸ்ஸனெல்லி கூட உடைந்த அலார்டியாட்டி. லார்டியாட்டா அல்லது அலார்டியாட்டா என்பது நியோபோலிடன் உணவு வகைகளின் மிகவும் சுவையான மற்றும் மனம் நிறைந்த முதல் படிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது வழக்கமான காம்பானியா உணவகங்களில் ஒன்றில் முயற்சிக்க அல்லது வீட்டில் செய்ய முற்றிலும். பொருட்கள் எளிமையானவை: பாஸ்தா, பியன்னோலோ தக்காளி மற்றும் தொப்பை பன்றிக்கொழுப்பு, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, மிளகாய், மற்றும் அரைத்த பெக்கோரினோ சீஸ் ஒரு பணக்கார தெளித்தல். பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு நல்ல கத்தியின் உதவியுடன் ஒரு கிரீம் வடிவத்தில் குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் புள்ளிகளில் சமைத்த செர்ரி தக்காளி. முதல் பாடத்தை விட, அண்ணைக்கு ஒரு உண்மையான கவிதை.
