ஸ்மித் தீவில் ஒரு சிறிய சமூகம் ஒரு சில நூறு மக்கள் மீது Chesapeake வளைகுடா. அவர்கள் இருக்கும் போது இல்லை கவரும் soft-shell நண்டு, ஸ்மித் தீவுகளை தங்கள் நேரத்தை செலவிட செய்யும் அபத்தமான நிஜ கேக்குகள் ஆறு முதல் 12 அடுக்குகளை கொண்டு விடுவது சாக்லேட் ஐசிங். இந்த Smith Island பேக்கிங் நிறுவனம், ஒரே பேக்கரி மீது ஸ்மித் தீவு, தன்னை அறிவித்துக்கொண்ட "#1 இனிப்பு நிறுவனம் உலக," மற்றும் அனுமானித்து அவர்கள் ஆராய ஒரு அளவில் arduousness, நான் ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும். கூட Smith Island கேக்குகள் இல்லை பொதுவாக ஓய்வு Maryland, அவர்கள் மாறியது உத்தியோகபூர்வ மாநில இனிப்பு 2008—ஒரு சான்றாக Smith Island ' s PR சக்தி (மற்றும் போதாமை மற்ற Maryland இனிப்பு சிறப்பு).