ఐరిష్ యాపిల్ పై అనేది యాపిల్స్ నుండి తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ ఐరిష్ డెజర్ట్. ఇది తీపి మరియు పుల్లని యాపిల్స్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు వెన్న మిశ్రమంతో నిండిన రుచికరమైన లేదా తీపి పై, అన్నీ పఫ్ పేస్ట్రీ లేదా బ్రీసీ యొక్క క్రస్ట్లో చుట్టబడి ఉంటాయి.ఐరిష్ యాపిల్ పై తయారీలో ఆపిల్లను తొక్కడం మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయడం, ఆపై చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు వెన్నతో యాపిల్లను మసాలా చేయడం మరియు అవి మెత్తగా మరియు పంచదార పాకం అయ్యే వరకు వాటిని కుండలో ఉడికించడం వంటివి ఉంటాయి. ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని పఫ్ పేస్ట్రీ లేదా షార్ట్క్రస్ట్ పేస్ట్రీ షెల్ లోపల ఉంచుతారు మరియు క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగు మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది.ఐరిష్ యాపిల్ పై ఐర్లాండ్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం మరియు సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే లేదా థాంక్స్ గివింగ్ వంటి సెలవు దినాలలో తరచుగా వడ్డిస్తారు. కేక్ తరచుగా ఐరిష్ పాక సంప్రదాయంతో ముడిపడి ఉంటుంది, అయితే క్రీం, జాజికాయ, నిమ్మకాయ మరియు వనిల్లా వంటి పదార్ధాలను జోడించి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వైవిధ్యాలలో తయారుచేస్తారు.ఐరిష్ యాపిల్ పై చరిత్ర కనీసం 18వ శతాబ్దానికి చెందినది, ఐరిష్ వంటకాల్లో యాపిల్స్ చాలా సాధారణమైన పదార్ధం. నిజానికి, ఐరిష్ యాపిల్ పై తరచుగా ఒక ప్రధాన వంటకం భోజనంగా తయారు చేయబడింది, ఒక డల్ప్ కస్టర్డ్ లేదా తాజా క్రీమ్తో వేడిగా వడ్డిస్తారు. నేడు, పై తరచుగా డెజర్ట్గా వడ్డిస్తారు మరియు దాని తీపి మరియు టార్ట్నెస్ మరియు మంచిగా పెళుసైన, గోల్డెన్ క్రస్ట్ల కలయికకు విలువైనది.
