కాఫీ మిఠాయి అల్ బిసెరిన్

Caffè Confetteria Al Bicerin 1793 నుండి తెరిచి ఉంది మరియు ఇది టురిన్ యొక్క చారిత్రాత్మక కేఫ్‌లలో భాగం.ఈ చారిత్రాత్మక టురిన్ కేఫ్, కామిల్లో బెన్సో కాంటే డి కావూర్చే ఇష్టపడేది, దాని ప్రత్యేకత కోసం తార్కికంగా ప్రసిద్ధి చెందింది: ప్రసిద్ధ బిసెరిన్. కాఫీ, చాక్లెట్ మరియు మిల్క్ క్రీమ్ ఆధారంగా ఒక సాధారణ టురిన్ హాట్ డ్రింక్, రెస్టారెంట్ (అసూయతో) అసలు వంటకాన్ని కలిగి ఉంటుంది.ఉంబెర్టో ఎకో ది ప్రేగ్ స్మశానవాటికలో చాలా బాగా వివరించాడు:"... నేను ఆ సమయంలో టురిన్ యొక్క పురాణ ప్రదేశాలలో ఒకదాని వరకు వెళ్ళాను. జెస్యూట్ వలె దుస్తులు ధరించి, నేను రేకెత్తించిన ఆశ్చర్యాన్ని దురుద్దేశంతో ఆస్వాదిస్తూ, ఆ గ్లాసును, వాసనను పొందడానికి కన్సోలాటా సమీపంలోని కెఫే అల్ బిసెరిన్‌కి వెళ్లాను. పాలు, కోకో, కాఫీ మరియు ఇతర సువాసనలు ఆ మకరందం గురించి అంతా తెలుసుకున్నారు... బయటి ఇనుప చట్రం, పక్కల అడ్వర్టైజింగ్ ప్యానెల్‌లు, తారాగణంలోని నిలువు వరుసలు మరియు క్యాపిటల్‌లు, అద్దాలు మరియు పాలరాతి బల్లలతో అలంకరించబడిన అంతర్గత చెక్క బోయిసరీలు, కుండీలను పొడుచుకు వచ్చిన కౌంటర్‌తో ఆ వాతావరణంలోని ఆనందం బాదం సువాసన, నలభై రకాల చక్కెర కలిపిన బాదం పప్పులు... ముఖ్యంగా ఆదివారాల్లో నన్ను నేను గమనించుకోవడం నాకు చాలా ఇష్టం, ఎందుకంటే ఈ పానీయం ఉపవాసం కోసం ఉపవాసం ఉండి, కన్సోలాటాను విడిచిపెట్టినప్పుడు ఓదార్పుని కోరింది - మరియు బైసెరిన్ కోరింది లెంటెన్ ఉపవాసం తర్వాత వేడి కోకో ఆహారంగా పరిగణించబడదు. కపటులు. కానీ, కాఫీ మరియు చాక్లెట్‌ల ఆనందాలతో పాటు, నాకు మరొకరు కనిపించడం సంతృప్తిని ఇచ్చింది: నేను నిజంగా ఎవరో తెలియదు అనే వాస్తవం నాకు ఉన్నతమైన భావాన్ని ఇచ్చింది. నాకు ఒక రహస్యం ఉంది."