కెడ్గేరీ అన్నం, చేపలు మరియు గుడ్డుతో కూడిన సాంప్రదాయ ఆంగ్లో-ఇండియన్ వంటకం, మరియు సెయింట్ హెలెనా ద్వీపంలో కూడా ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, సెయింట్ హెలెనా వెర్షన్లో అసలు వంటకం నుండి కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి.సెయింట్ హెలెనా కెడ్గేరీలో అన్నం, తాజా చేపలు, గుడ్లు, కొబ్బరి పాలు, మూలికలు మరియు కూర మరియు కొత్తిమీర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాల వినియోగం ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు డిష్ క్రీమీయర్ చేయడానికి తాజా పాలు లేదా క్రీమ్ కూడా జోడించబడుతుంది.సెయింట్ హెలెనా కేడ్గేరీని తయారు చేయడానికి, బియ్యం ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై చేపలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడకబెట్టాలి. తరువాత, గుడ్లు విడిగా వండుతారు, కొట్టి, డిష్కు జోడించబడతాయి.సెయింట్ హెలెనా కెడ్గేరీ తరచుగా అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం వడ్డిస్తారు, దానితో పాటు టోస్ట్ మరియు జామ్ ఉంటుంది. ఇది ఒక రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం, శక్తితో రోజు ప్రారంభించడానికి అనువైనది.మీరు సెయింట్ హెలెనా ద్వీపాన్ని సందర్శిస్తే, స్థానిక వంటకాలు మరియు ఆంగ్లో-ఇండియన్ వంటల ప్రభావం యొక్క ప్రత్యేక రుచిని అనుభవించడానికి కెడ్గేరీని ప్రయత్నించమని నేను మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ద్వీపంలోని అనేక సత్రాలు మరియు రెస్టారెంట్లు వారి ప్రత్యేకతలలో ఈ వంటకాన్ని అందిస్తాయి.
