జపాన్: మోచి

జపాన్‌లోని దాదాపు ప్రతి నగరంలో అందుబాటులో ఉంది, మీరు ఈ చిన్న వృత్తాకార ఐస్‌క్రీమ్‌లను మొదటి చూపులో మాకరూన్‌లుగా పొరబడవచ్చు. ఐస్ క్రీం కాటు-పరిమాణ వృత్తాలుగా ఆకారంలో ఉంటుంది.పాత పేరును "మోచి (餅) అని పిలుస్తారు," వారు చైనీస్ అక్షరాన్ని (పిన్) వర్తింపజేసారు. నారా కాలంలో, స్థానికులు దీనిని "కుసమోచి" అని చదివారు. చైనాలో, ఇది గోధుమ పిండి నుండి కాల్చిన స్వీట్లను సూచిస్తుంది. అదనంగా, ఉడికించిన గ్లూటినస్ బియ్యాన్ని "మార్టు" లేదా "టూ-పార్" అని పిలుస్తారు. నైరుతి చైనాలోని జాతి మైనారిటీలు ప్రధానంగా దీనిని తింటారు. మార్టు మరియు మోచి శబ్దవ్యుత్పత్తి సంబంధమైనవని నమ్ముతారు మరియు తైవాన్ మరియు ఒకినావాలో రైస్ కేక్ అని పిలుస్తారు.ఈ సాంప్రదాయ డెజర్ట్ "బియ్యం కేక్" కు ప్రసిద్ధి చెందింది, శతాబ్దాలుగా జపాన్‌లోని స్థానికులు ఆనందిస్తారు. మోచి లేదా జపనీస్ రైస్ కేక్‌ను డెజర్ట్‌గా ప్రాసెస్ చేసిన గ్రాన్యులర్ గ్లూటినస్ రైస్‌ని ఆవిరి చేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది చాలా కాలంగా నూతన సంవత్సరానికి ఒక అనివార్యమైన ఈవెంట్ ఫుడ్‌గా ప్రసిద్ధి చెందింది. జపనీయులు వివిధ రూపాల్లో రైస్ కేక్ తినవచ్చు. ఆకారం మరియు పరిమాణంలో తేడాలతో పాటు, గ్లూటినస్ బియ్యాన్ని పౌండ్ చేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలు మరియు దానిని ముంచడానికి ఉపయోగించే మసాలా దినుసులు సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారంలో "Zōni లేదా రైస్ కేక్ సూప్" మరియు పాశ్చాత్య డెజర్ట్‌లలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి.పాప్‌కు కేవలం 100 కేలరీలు లభిస్తాయి, మీరు మరిన్ని సందర్శనా (మరియు మరిన్ని మోచి) వైపు వెళ్లే ముందు కనీసం కొన్ని మోచీని నమూనా చేయాలి.