ప్రోవెన్స్లో ఉద్భవించే ఒక రుచికరమైన మరియు గొప్ప రుచిగల సాస్ టపెనేడ్. మొదటి వంటకాలు, మాంసం, కూరగాయలు మరియు జున్ను వంటకాలతో పాటు, బ్రుస్చెట్టా మరియు కానాపెస్పై ఆకలి పుట్టించేలా కూడా అద్భుతమైనది. అదే సమయంలో బలమైన ఇంకా సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రాథమిక పదార్థాలు నల్లని ఆలివ్లు, కేపర్లు మరియు నూనెలో ఉండే ఆంకోవీలను మొదట కత్తితో మెత్తగా కోసి ఆపై అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో కలపాలి. ఫలితంగా చాలా చక్కగా లేని సువాసనగల పేస్ట్.ఇది చవకైనది అయినప్పటికీ ఇది నిజమైన రుచినిచ్చే వంటకం.మీరు స్మారక చిహ్నంగా లేదా బహుమతిగా మార్సెయిల్స్లో ఏదైనా కొనాలని చూస్తున్నట్లయితే, టేపనేడ్ సరైన ఎంపిక. ఇది చిన్నది, ముందుగా ప్యాక్ చేయబడింది మరియు తెరవబడదు, రవాణా చేయడానికి మరియు ఇంటికి ఒకసారి బహుమతిగా ఇవ్వడానికి ఇది అనువైనది.
