In 1903, న చొరవ cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, మొదటి "Fabrique de Chocolat Cima" నిర్మించారు పైన సొరంగాలు మాజీ శాన్ సాల్వాటోర్ సారాయి. రాత్రి ఆగష్టు 28-29, 1908 ఫ్యాక్టరీ నాశనం ద్వారా Soja నది, వాపు ద్వారా ఒక విధ్వంసకర హఠాత్తుగా వచ్చే తుఫాను. రం సోదరులు ధైర్య భవనం పునర్నిర్మించబడింది మరియు ఉత్పత్తి తిరిగి.ఒక కథ పూర్తి భావోద్వేగాలు మరియు వాస్తవాలు, కనుగొనబడిన సందర్శించడం ద్వారా భవనం పేరు స్థానిక రుచికరమైన చాక్లెట్ was produced.