Scampi alla busara ఒక రుచికరమైన మరియు సిద్ధం సులభం. రెండవ కోర్సు యొక్క ఫిష్, ఒక డిష్ వివాదాస్పద మధ్య Veneto మరియు Friuli Venezia Giulia, కానీ నిజానికి ఇది వ్యాప్తి ప్రధానంగా ట్రీస్ట్. ఒక ట్రీస్ట్ రెసిపీ, అందువలన, నిజానికి from ఇస్ట్రియా లేదా డాల్మేషియా అని తెలుస్తోంది, అది లో జన్మించాడు Rijeka, ఒక నగరం మీద Croatian coast. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం మరియు చాలా రుచికరమైన: ఒక కూర రొయ్యలు తో చేసిన టమోటా, తెలుపు వైన్, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు మిరప మిరియాలు, which is prepared లో కొద్దిగా మరింత సగం కంటే ఒక గంట.The meaning of The term "సాస్" లేదా అల్లా buzara నెమ్మదిగా వండిన it is still not entirely clear: there is one who attributes అది పెద్ద కుండ లో ఇనుము లేదా మట్టితో ద్వారా ఉపయోగిస్తారు మత్స్యకారులను సిద్ధం భోజనం నాళాలు, మరియు ఎవరు మీరు అసోసియేట్ ఈ పేరు పదం "busiara" ఇది మాండలికం యొక్క ట్రీస్ట్ అంటే మోసం, అబద్ధం.
