Bornholm, డెన్మార్క్ ఈ చిన్న ద్వీపం ఉంది marooned in the middle of the Baltic Sea, ఒక 30-నిమిషాల షటిల్ ఫ్లైట్ నుండి కోపెన్హాగన్, మరియు అనుకుని ఒక డానిష్ Nantucket. ఇది ఒక పోస్ట్కార్డ్-అందంగా తప్పించుకొనుట, అన్ని వీధులు మూసివేసే, నౌకాశ్రయాలు పూర్తి rough-hewn ఫిషింగ్ బోట్లు, మరియు భూములను ప్రయోజనాలు వాతావరణం ఆ balmier ప్రధాన భూభాగం కంటే. నిజానికి, సారవంతమైన నేలలు యొక్క Bornholm సరఫరా ఉత్పత్తి చాలా శీర్షిక-విషయము చెప్తున్నారో కొత్త నోర్డిక్ రెస్టారెంట్లు, రాజధాని వంటి Kadeau, దీని చెఫ్-యజమాని Nicolai Nørregaard ఇక్కడ పెరిగారు మరియు నడుస్తుంది ఒక కాలానుగుణ pop-up on the beach. ప్రతి వేసవి. Bornholm యొక్క ఉత్పత్తి ఉత్తమ మచ్చుకకు సమయంలో జూన్ యొక్క సోల్ పైగా Gudhjem లేదా సూర్యుడు మీద దేవుని యొక్క హోమ్ ఫెస్టివల్, ఇది జరుపుకుంటుంది దాని 10 వ వార్షికోత్సవం ఈ సంవత్సరం. అక్కడ ప్రయత్నించండి. స్థానికంగా తయారు లికోరైస్, సముద్ర buckthorn రసం, మరియు, కోర్సు యొక్క, పొగబెట్టిన హెర్రింగ్—traditionally served తో గుడ్డు పచ్చసొన మరియు రై బ్రెడ్, also called Sol పైగా Gudhjem, డిష్ ఇచ్చింది ఫెస్ట్ దాని పేరు.
