తో పాస్తా సార్డినెస్ అల్లా Palermitana (లో సిసిలియన్ మాండలికం "పాస్తా చి sardi") యొక్క ఒక ప్రత్యేక వంటకాలు పలర్మొ మరియు ప్రసిద్ధ అంతటా సిసిలీ మరియు దాటి.ఒక డిష్ గుండా వెళుతుంది చరిత్ర మరియు సంస్కృతుల ఆధిపత్యం సిసిలీ, ప్రకాశవంతమైన ద్వారా విరుద్ధంగా మధ్య తీపి ఎండుద్రాక్ష మరియు సుగంధ సోపు, మెత్తగా ద్వారా 'కొవ్వు' సార్డినెస్ మరియు బంగారు కుంకుమ.