హరిరా అనేది సాంప్రదాయ మొరాకో సూప్, దీనిని టాంజియర్లో కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది తరచుగా పవిత్ర రంజాన్ మాసంలో ప్రధాన కోర్సుగా అందించబడుతుంది కానీ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది. హరిరా టమోటాలు, చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు, గొర్రె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. ఇది మందపాటి మరియు రుచికరమైనది మరియు తరచుగా తాజా రొట్టె లేదా సాంప్రదాయ మొరాకో బ్రెడ్, ఖోబ్జ్తో వడ్డిస్తారు. హరిరా అనేది ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే వంటకం, ఇది చల్లని రోజులకు లేదా మీకు హృదయపూర్వక భోజనం అవసరమైనప్పుడు సరిపోతుంది.
