అయితే ట్రిప్ నుండి వస్తుంది. పేగులు వివిధ ప్రాంతాల్లో పశువుల కడుపు, lampredotto తయారు ఉపయోగించి మాత్రమే ఒకటి, అబోమాసుమ్, కూడా అంటారు, ఖచ్చితంగా, lampredotto. ఈ ఒక సాధారణ మరియు ప్రత్యేక వంటకం ఫ్లోరెన్స్, ఒక ప్రాథమిక భాగంగా గాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయం, నగరం యొక్క విస్తృతంగా కూడా మధ్య పర్యాటకులు ఎవరు - ఎగుమతి చేశారు. దాని కీర్తి విదేశాలలో - ఉనికిని అనేక చవికెలు - better known as lampredottai - చెల్లాచెదురుగా ఒక చిన్న ప్రతిచోటా చారిత్రక కేంద్రం, పేద డిష్ మరియు చిట్కా వజ్రం యొక్క స్థానిక వీధి ఆహార. The లాంప్రే, నిజానికి, మీరు కనుగొంటారు కొన్ని రెస్టారెంట్, కానీ ఎటువంటి మంచి మార్గం లేదు. ఆ తినడానికి. ఇది ఒక సంప్రదాయం, వీధి, sitting on a bench, లేదా వాకింగ్ ద్వారా రహస్యమైన వీధులు, ఫ్లోరెన్స్.మీరు తయారు, అది టమోటా తో నీటిలో ఒక కాలం ఉడికించాలి మేకింగ్, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, క్యారట్ మరియు పార్స్లీ. You can eat as well, లేదా చాలా క్లాసిక్ మార్గాలు, ఒక శాండ్విచ్ లో soaked యొక్క రసం యొక్క వంట lampredotto - కలిసి విలక్షణ ఆకుపచ్చ సాస్ (made with పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఆంకోవీస్ - లేదా చేప పేస్ట్ - చిన్న ముక్క బ్రెడ్ నీటి లో soaked, వెనిగర్, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు).
