సఫేదా మామిడి, తరచుగా బంగనపల్లి అని పిలుస్తారు, ఇది భారతదేశంలోని ఆంధ్ర ప్రదేశ్ రాష్ట్రంలో ప్రధానంగా సాగు చేయబడిన ప్రసిద్ధ మామిడి రకం. అందుబాటులో ఉన్న అతిపెద్ద మామిడి రకాల్లో ఇది ఒకటి. మామిడి పండని సమయంలో పసుపు పచ్చని చర్మంతో పొడుగు ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది పండినప్పుడు బంగారు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.సఫేదా మామిడిని తరచుగా "మామిడి రాణి" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ మామిడి రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. సఫేదా మామిడిపండ్లు విటమిన్ ఎ మరియు సి, అలాగే పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం."సఫేదా" అనే పేరు హిందీ పదం "తెలుపు" నుండి వచ్చింది. ఎందుకంటే సఫేదా మామిడి మాంసం లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది.సఫేడా మామిడి పండ్లు వాటి గట్టి, ఫైబర్ లేని మాంసానికి మరియు తీపి, తేలికపాటి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.అవి వాటి పరిమాణం మరియు గొప్ప వాసనకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మామిడి ఆధారిత డెజర్ట్లు, మిల్క్షేక్లు మరియు జ్యూస్లను తయారు చేయడంలో సఫేదా మామిడిని ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు.
