బరాచియా

రోసెట్టే ఆకారం పవిత్రమైన విలువను కలిగి ఉంది, ఇది దైవిక పరిపూర్ణతను సూచిస్తుంది మరియు రోమనెస్క్ చర్చిల ముఖభాగాల అలంకరణను గుర్తుచేస్తుంది, కాబట్టి ఈ విలక్షణమైన డెజర్ట్ ఒకప్పుడు ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన మతపరమైన సందర్భాలలో మాత్రమే తయారు చేయబడింది. పందికొవ్వును ఉపయోగించడం వల్ల వెన్న చాలా ఖరీదైనది మరియు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో లేని సమయానికి ఉత్పత్తిని సూచిస్తుంది. పేరు యొక్క మూలం స్పష్టంగా లేదు, స్థలం యొక్క పెద్దల ప్రకారం ఇది గ్రీకుకు అనుసంధానించబడి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల "చిన్న కేక్" అని అర్ధం, అయితే ఇది గ్రీకులచే లేదా గెనాజానోలో ఎవరిచే పరిచయం చేయబడిందో ఖచ్చితంగా తెలియదు. వివిధ సమయాల్లో భూభాగాన్ని ఆక్రమించిన స్కుటారిని (అల్బేనియన్ మూలానికి చెందినవారు) ద్వారా.రోసెట్-ఆకారపు షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీ టార్ట్ అంతర్గతంగా ప్లం జామ్‌తో నిండి ఉంటుంది, కళాత్మక వృత్తాకార ఫ్రేమ్‌ను పొందే వరకు అంచులు పైకి లేపి నైపుణ్యంగా మార్చబడిన పేస్ట్రీ యొక్క రెండు డిస్క్‌ల మధ్య చుట్టబడి ఉంటుంది. పిండి, గుడ్లు, పంచదార, పందికొవ్వు మరియు ఖచ్చితంగా జామ్ యొక్క మిశ్రమం నుండి పొందిన బరాచియా, ఒక సున్నితమైన తీపి రుచిని మొదటి రుచిగా అందిస్తుంది, ఇది తరువాత జామ్ యొక్క తీపి మరియు పుల్లని రుచికి భిన్నంగా ఉంటుంది. నిల్వ దాదాపు 7 రోజులు కూడా ఉంటుంది.