లైన్-అప్ వేసవి కేఫ్లు న Muaya బీచ్ లో Jimbaran Bay సాధారణంగా పనిచేస్తుంది కాల్చిన తాజా క్యాచ్ మత్స్య నుండి మొదలుకొని, రొయ్యలు, క్లామ్స్, పీతలు, కాలమారి, ఎండ్రకాయలు మరియు ఒక విస్తృత కలగలుపు చేప. కానీ పరంగా రుచి, రహస్య అసత్యాలు ప్రతి కేఫ్ యజమాని యొక్క వంటకాలు బార్బెక్యూ సాస్ మరియు మసాలాలు – సాధారణంగా రూపంలో ఇంట్లో sambal, ఇది సమిష్టిగా become known as "sambal మత్స్య – Jimbaran శైలి". నుండి తీపి-పుల్లని మిశ్రమాలు సాధారణ హాట్ మరియు స్పైసి... టేస్టింగ్ నమ్ముట!