Top of the World
"నుకటోలి" అనేది సిసిలియన్ సంప్రదాయానికి విలక్షణమైన తీపి రుచికరమైనది. ఇవి ఎండిన అత్తి పండ్లు, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్, తేనె, బాదం, వాల్నట్లు, దాల్చినచెక్క మరియు సిట్రాన్ ప్రిజర్వ్లను కలిగి ఉన్న పదార్థాల మిశ్రమంతో నిండిన బిస్కెట్లు.నుకాటోలి తయారీకి కొంత సమయం మరియు ఓపిక అవసరం, కానీ అంతిమ ఫలితం ఇంద్రియాలను ఆహ్లాదపరిచే ఇర్రెసిస్టిబుల్ డెజర్ట్.Nucatoli సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఫిల్లింగ్ తయారీతో ప్రారంభిస్తాము. ఎండిన అత్తి పండ్లను వేడి నీటిలో మెత్తగా చేసి, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్, బాదం మరియు వాల్నట్లతో కలిపి కత్తిరించాలి. ఈ మిశ్రమం తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు దేవదారు నిల్వలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది పూరకానికి సుగంధ మరియు తీపి రుచిని ఇస్తుంది.తదనంతరం, పిండి, చక్కెర, వెన్న మరియు గుడ్లు ఉపయోగించి బిస్కెట్ల కోసం పిండిని తయారు చేస్తారు. పిండిని సన్నని షీట్లో చుట్టి, ఆపై వృత్తాలు లేదా దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి.పిండి యొక్క ప్రతి ముక్క మధ్యలో కొద్దిగా పూరకం ఉంచబడుతుంది, ఆపై అంచులు మూసివేయబడతాయి మరియు ఒక విధమైన చిన్న నిండిన రొట్టెని ఏర్పరుస్తాయి.నుకాటోలి బంగారు రంగు మరియు క్రంచీగా ఉండే వరకు ఓవెన్లో వండుతారు.ఒకసారి సిద్ధమైన తర్వాత, నుకాటోలిని డెజర్ట్గా లేదా భోజనం తర్వాత కాఫీ లేదా లిక్కర్తో కూడిన డెజర్ట్గా ఆస్వాదించవచ్చు. సెలవు సీజన్లో వడ్డించడానికి లేదా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకోవడానికి పాక ట్రీట్గా ఇవి సరైనవి.ద్వీపంలోని మిఠాయి సంప్రదాయాలను గుర్తుచేసే రుచులు మరియు పదార్థాల కలయికతో నుకాటోలి ఒక ప్రత్యేకమైన సిసిలియన్ ప్రత్యేకతను సూచిస్తుంది. అవి సిసిలియన్ పేస్ట్రీ యొక్క శ్రేష్ఠమైనవి మరియు గొప్ప మరియు సుగంధ డెజర్ట్లను ఇష్టపడే ఎవరైనా ఆస్వాదించడం ఆనందంగా ఉంటుంది.
