Top of the World
ఓడలను దించే కార్మికుల భార్యలు రేవుల్లో సేకరించిన చిక్కుళ్లను కలిపి ఈ సూప్ను తయారు చేస్తారు. సంచులలో పగుళ్లు నుండి పడిపోయిన ధాన్యాలు హృదయపూర్వక సూప్ల కోసం పదార్థాలుగా మారాయి, మాంసాన్ని భర్తీ చేయగలవు. పప్పుధాన్యాల వ్యాపారానికి నిజమైన కూడలి అయిన లా స్పెజియా పోర్ట్లో కనిపించే మిశ్రమం ఆధారంగా సూప్లోని కంటెంట్ ఎప్పటికప్పుడు మారుతూ ఉంటుంది.ఈ రోజు మార్కెట్లలో మీరు లా స్పెజియా సూప్ యొక్క అత్యంత విలక్షణమైన మిశ్రమంలో సిద్ధంగా ఉన్న చిక్కుళ్ళు కలిగిన బ్యాగ్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు: కానెల్లిని బీన్స్, స్పెల్ట్, గోధుమలు మరియు చిక్పీస్.తయారీ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, చిక్కుళ్ళు, ముఖ్యంగా చిక్పీస్, కనీసం 12 గంటలు నానబెట్టడం అవసరం. ఇది మిశ్రమంగా పుట్టిందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు ఇష్టపడే చిక్కుళ్ళు ఉపయోగించవచ్చు.
