Top of the World
గొర్రె అల్లా రోమానా సిద్ధం చేయడానికి: గొర్రెను సాధారణ ముక్కలుగా కట్ చేసి, గొర్రెను కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉప్పు మరియు రుచికి చిటికెడు మిరియాలు వేసి, నాన్-స్టిక్ పాన్లో అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో బ్రౌన్ చేయండి.రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి మరియు ఆంకోవీస్తో మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. వైట్ వైన్ చినుకులు పోయాలి మరియు మాంసాన్ని జాగ్రత్తగా తిప్పండి.ఇంతకు ముందు చేసిన మాంసాన్ని వేసి 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మాంసాన్ని తిరగండి మరియు అవసరమైతే నీటి ట్రికెల్తో వంట సమయంలో కొద్దిగా సాగదీయండి. వేడిగా సర్వింగ్ ప్లేట్లో సర్వ్ చేయండి.
