Amaro di Sant'Antimo ఉత్పత్తి శతాబ్దాలుగా శాంట్'యాంటిమో అబ్బే యొక్క బెనెడిక్టైన్ సన్యాసులచే అందించబడింది. 9వ శతాబ్దంలో స్థాపించబడి, తర్వాత 12వ శతాబ్దంలో పునర్నిర్మించబడిన ఈ మఠం రోమనెస్క్ ఆర్కిటెక్చర్కు అద్భుతమైన ఉదాహరణ. ఆలివ్ తోటలు, గోధుమ పొలాలు మరియు కార్లినా అకాలిస్ మొక్కలతో కూడిన సుందరమైన ప్రకృతి దృశ్యంలో మునిగిపోయిన అబ్బే ఆధ్యాత్మికత మరియు హస్తకళల ఉత్పత్తి ప్రదేశం.పురాణాల ప్రకారం, రోమ్కు తన ప్రయాణంలో, ప్లేగు బారిన పడిన సైన్యంతో బాధపడుతున్న చార్లెమాగ్నే, శాంట్'యాంటిమో అబ్బే దగ్గర ఆగాడు. ఈ విపత్తుతో అలసిపోయి, ఆందోళన చెందుతూ, ఆశ్చర్యకరంగా, ఒక దేవదూత అతని ముందు కనిపించినప్పుడు అతను విశ్రాంతి కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాడు. దేవదూత ప్రశాంతమైన స్వరంతో అతనితో మాట్లాడి అతనితో ఇలా అన్నాడు: "లేచి, మీరు ఆ కొండపైకి వచ్చినప్పుడు, ఒక బాణం వేసి, బాణం ఎవరి మూలంలో కూరుకుపోతుందో ఆ గడ్డిని కొట్టండి. తరువాత, గడ్డిని నిప్పు మీద కాల్చండి. దానిని పౌడర్గా తగ్గించి, మీ జబ్బుపడిన దానిని వైన్లో కలిపి తాగేలా చేయండి. ఈ అద్భుత పానీయం వారి నుండి అన్ని విషాలను దూరం చేస్తుంది మరియు మీ సైన్యం యొక్క ధైర్యాన్ని పెంచుతుంది."ప్రారంభంలో సందేహాస్పదంగా, చార్లెమాగ్నే దేవదూత సూచనలను అనుసరించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, తన దళాలను రక్షించాలనే ఆవశ్యకత మరియు ఆశతో ఒప్పించాడు. అతను సూచించిన కొండను అధిరోహించాడు మరియు ఖచ్చితమైన షాట్తో, పేర్కొన్న గడ్డి వద్ద బాణాన్ని కాల్చాడు. బాణం గడ్డి మూలంలో చిక్కుకుంది, చెరగని గుర్తును వదిలివేసింది.చార్లెమాగ్నే గడ్డిని సేకరించి, దానిని నిప్పు మీద కాల్చి, చాలా చక్కటి పొడిగా తగ్గించే వరకు గ్రౌండ్ చేశాడు. అప్పుడు, దేవదూత మాటలను అనుసరించి, అతను చేదు ద్రాక్షారసంలో పొడిని కలిపి, రోగులకు త్రాగించాడు.అద్భుతంగా, అమరో డి సాంట్'యాంటిమో, నివారణ లక్షణాలతో మూలికను ఉపయోగించడం ద్వారా కృతజ్ఞతలు పొందింది, ప్లేగుతో బాధపడుతున్న సైనికులను నయం చేసింది. వారి ఆరోగ్యం వేగంగా మెరుగుపడింది మరియు సైన్యం నైతికత పునరుద్ధరించబడింది. ఈ అసాధారణ సంఘటనకు కృతజ్ఞతగా, చార్లెమాగ్నే శాంట్'యాంటిమో యొక్క అబ్బే యొక్క ప్రస్తుత ప్రదేశంలో చర్చిని నిర్మించమని ఆదేశించాడు.ఆ క్షణం నుండి, శాంట్'యాంటిమో అబ్బే యొక్క సన్యాసులు కార్లినా అకౌలిస్ను పండించడం మరియు అమరో డి శాంట్'యాంటిమోను రూపొందించడానికి ప్రధాన పదార్ధంగా ఉపయోగించడం కొనసాగించారు.ఈ చేదు పానీయం, తిస్టిల్ యొక్క పంజాను గుర్తుకు తెచ్చే విలక్షణమైన రుచితో, టుస్కాన్ ప్రాంతంలో వైద్యం మరియు సన్యాసుల సంప్రదాయానికి చిహ్నంగా మారింది.నేడు, సందర్శకులు మరియు యాత్రికులు సంట్'యాంటిమో అబ్బేని చేరుకున్నప్పుడు, శతాబ్దాలుగా అందజేస్తున్న పురాతన వంటకాల ప్రకారం సన్యాసులు భూమిలో పని చేయడం, మొక్కలను పెంచడం మరియు అమరో డి సాంట్'యాంటిమోను సిద్ధం చేయడం వంటివి ఇప్పటికీ చూడవచ్చు. అమరోతో పాటు, సన్యాసులు తయారుచేసిన ఇతర హస్తకళ ఉత్పత్తులు కూడా అబ్బే ఫార్మసీలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, అవి సౌందర్య సాధనాలు, స్వీట్లు మరియు బీర్ వంటివి. శాంట్'యాంటిమో అబ్బే, చార్లెమాగ్నే యొక్క పురాణం మరియు అమరో డి సాంట్'యాంటిమో మధ్య ఉన్న లింక్ ఈ ప్రత్యేకమైన మరియు వైద్యం చేసే పానీయం యొక్క చరిత్ర మరియు రుచిని కొనసాగిస్తుంది.
