Top of the World
సాల్టింబోకా అల్లా రొమానా లాజియో వంటకాల్లో విలక్షణమైన రెండవ మాంసం వంటకం! ఇవి పచ్చి హామ్ మరియు సేజ్తో పూసిన దూడ మాంసం ముక్కలు, వైట్ వైన్తో పాటు పాన్లో కొన్ని నిమిషాలు వండుతారు! మనోహరమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం! మూలం యొక్క భౌగోళిక ప్రాంతంతో సంబంధం లేకుండా, సాల్టింబోకా అల్లా రోమానా విదేశాలలో మంచి ఇటాలియన్ వంటకాలకు గర్వకారణంగా నిలుస్తుంది, వాస్తవానికి అవి స్పఘెట్టి తర్వాత రెండవ అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం. ఎందుకో మీరు ఊహించగలరా? రసవంతమైన వంటకం నేరుగా మీ నోటిలోకి మాత్రమే దూకగలదు! సంవత్సరాలుగా, వంటకం వండడానికి ముందు చిన్న పిండి భోజనం వంటి అనుకూలీకరణలకు గురైంది, సాల్టింబోకా వండడానికి ముందు చుట్టబడుతుంది, వెన్నని నూనెతో భర్తీ చేసే వారు కూడా ఉన్నారు.
