Top of the World
సస్సెల్లో అమరెట్టి యొక్క ఉత్పత్తిని నిర్వహిస్తున్నారు 1800 లలో ప్రారంభమైంది మరియు అప్పటి నుండి రెసిపీ చాలా సంవత్సరాలు ఉపయోగించబడింది. మారలేదు. లిగురియా మరియు పీడ్మాంట్ మధ్య లోతట్టు ప్రాంతాలలో, రైతులు తమ ఇళ్ల దగ్గర బాదం చెట్లను నాటడానికి మరియు వాటిని అలంకరించడానికి మరియు పండ్లను సేకరించడానికి ఉపయోగించారు.
ఈ మొక్కలు పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేసినందున బాదంపప్పులు జనాభా అవసరాల కంటే చాలా ఎక్కువ, మంచి లిగురియన్లుగా, వారు మిఠాయిలో ఉత్పత్తితో ప్రయోగాలు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
సస్సెల్లో తగిన పరిష్కారాన్ని కనుగొన్న మొదటి గ్రామం, తద్వారా నగరానికి జీవం పోసింది. ప్రసిద్ధ సాఫ్ట్ అమరెట్టోకు.
సాంప్రదాయ వంటకం సాధారణ పదార్థాలు, బాదం, గింజలు (నేరేడు పండు మరియు పీచు రాయి లోపలి భాగం), గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు చక్కెరను ఉపయోగించాలని కోరింది. వ్యక్తిగతంగా, నేను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే శరీరానికి కొద్దిగా విషపూరితమైన పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్న కెర్నల్స్ను ఉపయోగించకూడదని నేను ఇష్టపడతాను. మరియు ఈ బిస్కెట్లలో ఒకటి మరొకదానికి దారి తీస్తుంది కాబట్టి, నేను చేదు బాదంపప్పులను కొద్దిగా బాదంపప్పులతో భర్తీ చేస్తాను. బాదం సారాంశం. ఒరిజినల్ రెసిపీ బాదంపప్పులను ఒక పౌడర్గా తగ్గించే వరకు మోర్టార్లో గ్రౌండింగ్ చేయవలసి ఉంటుంది, ఇది నిస్సందేహంగా మరింత సాంప్రదాయ పద్ధతి. వేగంగా – అయితే ఉపయోగించడానికి మిక్సర్; కొన్ని జాగ్రత్తలతో, మోడ్లో దీన్ని చేయడం మంచిది; “ప్రత్యామ్నాయం”, మిక్సర్ హిట్ – ఆపు – మిక్సర్ హిట్ – ఆపు…. ఈ విధంగా మీరు బాదం సమయం వేడెక్కడానికి వదిలివేయరు, తద్వారా ప్రమాదం; వాటిని కోల్పోయేలా చేయడానికి లేదా వారి రుచిని మార్చడానికి.
