రాస్ట్రిగోలీతో రిసోటో ప్రధానంగా వసంత వంటకం, స్టిగోలి కాలానుగుణ ఉనికి లింక్ (సిలీన్ వల్గారిస్), ఉమ్రైన్ లోయ యొక్క విలక్షణ, ఫోలినోలో నుండి స్పోలెటో కు. లా ప్రసిద్ధి ఈ రంగంలో గడ్డి, తో తయారుచేస్తారు. ది పూర్తిగా ఈ యాదృచ్ఛిక మరియు నిత్యం హెర్బ్ యొక్క ప్రత్యేక రుచి ఆధారంగా అయితే, దాని పురాతన మరియు సహజ సువాసన నుండి.