హంగేరి మరియు దాని ప్రసిద్ధ గౌలాష్

కోర్జెట్టెస్ is certainly one of the most well-known and ప్రతినిధి వంటకాలు హన్గేరియన్ తినటం, ఇది ఉన్నాయి అనేక అనుకరణలకు రెండు యూరోప్ మరియు విదేశీ. తన అదృష్టం ఖచ్చితంగా ఉంది వాస్తవం కారణంగా ఉంది. ఇది ఒక సాధారణ డిష్ సిద్ధం మరియు చాలా రుచికరమైన, ధన్యవాదాలు. ముఖ్యంగా మిరపకాయ, రాణి హన్గేరియన్ వంటకాలు సాధారణ మరియు ఇది లేకుండా కోర్జెట్టెస్ కాదు కోర్జెట్టెస్! మూలం ఈ రెసిపీ ఉంది. పేద మరియు పురాతన: దీని విజయం కారణంగా ఎంపిక పదార్థాలు, రిచ్ గుత్తి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సహనం వంట లో నెమ్మదిగా వాటిని. కేవలం హంగేరియన్ herdsmen కావలెను, రవాణా ఉన్నప్పుడు జరిమానా బూడిద కోడె నుండి Puszta సాదా మార్కెట్లలో మొరావియా, వియన్నా, నురిమ్బర్గ్ మరియు వెనిస్, they used to prepare ఈ రకమైన కూర లోపల ఒక పెద్ద కుండ ఉంచుతారు. పైగా ఒక ఓపెన్-ఎయిర్ చెక్క అగ్ని. The very name of the recipe నిర్ధారించడానికి తెలుస్తోంది. ఈ వెర్షన్ నుండి పదం Gulyás, లేదా కోర్జెట్టెస్ లో హంగేరియన్, comes from పదాలు gulyás అంటే, మంద, మరియు gulya అంటే మంద. కాలక్రమేణా, towards the end of the eighteenth century, gulyásleves, సూప్ యొక్క herdsmen, from the Prairie came to be known by బూర్జువా కుటుంబాలు మరియు ఆనందించారు గొప్ప విజయం దారితీసింది కోర్జెట్టెస్ మారింది సంప్రదాయ డిష్ హంగేరియన్ par excellence.