"ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ ಲೆಮನ್" PGI ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಸರಾಂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಟೆರ್ಪೀನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೌಲ್ಯ). ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ (ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ).ನೇಪಲ್ಸ್ನ ಫೆಡೆರಿಕೊ II ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ವಿಧದ ನಿಂಬೆಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. "ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ ಲೆಮನ್" PGI ಅನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ" ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಸೊರೆಂಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.ಕರಾವಳಿಯ ಕಡಿದಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಾರಸಿ ಕೃಷಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಪಾಗ್ಲಿಯಾರೆಲ್" (ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ನೆರಳು ಬಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕರಾವಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ " PGI ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌರಾಣಿಕ "ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು" ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು. ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದ ನಡುವೆ ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹುರೂಪತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಬಹುತೇಕ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ, "ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ ಲೆಮನ್" PGI ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮಾಲ್ಫಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ನಿಂಬೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೋಳು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರ್ಗಳು "ಕಾಫಿ ವಿತ್ ನಿಂಬೆ" ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಮಾಲ್ಫಿಯಿಂದ ಸ್ಫುಸಾಟೊ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ವಲಯಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಪೌರಾಣಿಕ "ಡೆಲಿಜಿ" ನಂತಹ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. , "ಬಾಬಾ ಅಲ್ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ", ಕೇಕ್ಗಳು, ಲಾಭಾಂಶಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.ಹಿನ್ನೆಲೆಅಮಾಲ್ಫಿ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೋಪುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಲವಾರು ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅರಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಜಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅಮಾಲ್ಫಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಸರಣವು ಸ್ಕರ್ವಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾವಿಕರು ಅಮಾಲ್ಫಿಯ ಜನರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಹೇರಳವಾದ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿತ್ತು. 11 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ, ಅಮಾಲ್ಫಿ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶಿಸಿತು. 1400 ರಿಂದ 1800 ರವರೆಗೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದಲೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಿಂದಲೂ, ಅಮಾಲ್ಫಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇತ್ತು. ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1600 ರಲ್ಲಿ ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ರಾಂಗೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿನೋರಿಯಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದರು, ಈ ಪದವನ್ನು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, "ನಿಂಬೆ ತೋಟಗಳು", ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೋಪುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಭೇದಿಸದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಮನುಷ್ಯನ ಅಪಾರ ಕೆಲಸದ ಮೂಲಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. 1500 ರ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಲೇಖಕರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 1600 ರ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ "ಲಿಮನ್ ಅಮಾಲ್ಫಿಟಾನಸ್" ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದಿನ ಸ್ಫುಸಾಟೊಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 1900 ರ ದಶಕದಿಂದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ದಾಖಲೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ, ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ದಟ್ಟಣೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶPGI "ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ ಲೆಮನ್" ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪುರಸಭೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಮಾಲ್ಫಿ, ಸೆಟಾರಾ, ಕಾನ್ಕಾ ಡೀ ಮರಿನಿ, ಫ್ಯೂರೋರ್, ಮೈಯೊರಿ, ಮಿನೋರಿ, ಪೊಸಿಟಾನೊ, ಪ್ರಯಾನೊ, ರಾವೆಲ್ಲೊ, ಸ್ಕಲಾ, ಟ್ರಾಮೊಂಟಿ, ವಿಯೆಟ್ರಿ ಸುಲ್ ಮೇರ್.ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಡೇಟಾಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಮಾಲ್ಫಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 400 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಮಾರು 8,000 ಟನ್ಗಳು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಗಮ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಜಮೀನು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದ ತೊಂದರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಟೆರೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ" ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಮುಖ್ಯ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಹಿಳೆಯರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವುದು ಅನಾಚಾರವಾಗಿದೆ. ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊರೈಲ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರುವ ನವೀನ ಸಾರಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಡೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಜಲವಿಜ್ಞಾನದ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೃಷಿ ಮೂಲಭೂತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕರಾವಳಿಯ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು "ದೈವಿಕ ಕರಾವಳಿ" ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಮೋಡಿಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿದೆ. "ನಿಂಬೆ ತೋಟಗಳ" ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯು ಈ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೈಪಿಫೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ತಡವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 2003 ರಲ್ಲಿ, 39 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ನೋಂದಾಯಿತ ನಿಂಬೆ ತೋಪುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 230 ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಅಮಾಲ್ಫಿ ಕೋಸ್ಟ್ ಲೆಮನ್" ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪಾದನೆ I.G.P. 2003 ರಲ್ಲಿ, 183 ಟನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, "ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ" ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ. 2003 ರಲ್ಲಿ Ismecert ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 53,000 ಬಾಟಲಿಗಳು, 42,300 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
