ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಬರಿಲೋಚೆ "ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ.ಇದು ಸ್ವಿಸ್ ಪರ್ವತ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ತಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಜಧಾನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ನಂತರ 1947 ಮತ್ತು 1952 ರ ನಡುವೆ ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದರು. ಇದು ಕೊನೆಯ ಮಹತ್ವದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಲಸೆ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ರಿಯೊ ನೀಗ್ರೊ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ವೆನ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡವು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬರಿಲೋಚೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೊಸಬರಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಯುದ್ಧದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಪ್ರದೇಶದ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಲಸಿಗರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಂಡರು, ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.ಆಲ್ಡೊ ಫೆನೊಗ್ಲಿಯೊ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ 1947 ರಲ್ಲಿ ಬರಿಲೋಚೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದರು, ಒಣ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೆನೊಗ್ಲಿಯೊ ಅವರು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಯುರೋಪಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯವಾಗಿರುವ ಇಟಲಿಯ ಟುರಿನ್ನಿಂದ ಬಂದವರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತನ್ನ ಹೊಸ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದನು.ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 'ಶಾಖೆಗಳು' - ಮಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೀರ್ತಿ ಫೆನೋಗ್ಲಿಯೊಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಅವನು ಅಡಿಕೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮರೆತನು, ಅದು ಎರಡು ಕಲ್ಲಿನ ರೋಲರ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿದ್ದು ಯಂತ್ರದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿತು. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರಗಳು ಅವು ಕೆಳಗಿಳಿದಂತೆ ಮಡಚಿದವು. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆಂದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಾರಿಲೋಚೆ ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎನ್ ರಾಮಾ, ಇದು ಮರದ ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕೋಕೋ-ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ "ದ ಅವೆನ್ಯೂ ಆಫ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೀಮ್ಸ್" (ಮಿಟ್ರೆ ಅವೆನ್ಯೂ) ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.ಪ್ರದೇಶದ ಮಾಯನ್ ಮತ್ತು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಾಡಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಮುಷ್ಕಾ (ಮೇಲಿನ) ನೋಡಲೇಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬರಿಲೋಚೆ ಅವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೈಲಿಸ್ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ಗಳವರೆಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆಸನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ.
