ಅಲಬಾಮಾ ಲೇನ್ ಕೇಕ್

ಅಲಬಾಮಾ ಲೇನ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ನಾಲ್ಕು-ಪದರ (ಆದರೂ ಕೆಲವು ಆದ್ಯತೆ ಮೂರು) ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬೌರ್ಬನ್ ಬೆರೆತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭರ್ತಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭರ್ತಿ. ಲೇನ್ ಕೇಕ್, also known as ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ Alabama ಲೇನ್ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಬೌರ್ಬನ್ ಬೆರೆತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ದಕ್ಷಿಣ. ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ವಿದ್ವಾಂಸ ನೀಲ್ ರವೆನ್ನಾಗಳ, ಸಂಶೋಧಕ ಆಗಿತ್ತು ಎಮ್ಮಾ Rylander ಲೇನ್, ಆಫ್ ಕ್ಲೇಟನ್, ಅಲಬಾಮಾ, ಗೆದ್ದ ಮೊದಲ ಪ್ರಶಸ್ತಿ with it at the county fair in ಕೊಲಂಬಸ್, ಜಾರ್ಜಿಯಾ. ಅವರು ಇದು ಎಂಬ, "ಬಹುಮಾನ ಕೇಕ್" ಅವರು ಸ್ವಯಂ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಕುಕ್ಬುಕ್, ಕೆಲವು ಒಳ್ಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು 1898.ತನ್ನ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, pecans, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ, ಮತ್ತು ಎಂಬ ಪದರಗಳು ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ungreased ಬ್ರೌನ್ ಪೇಪರ್ ಬದಲು ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳು. ಲೇನ್ ಕೇಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲ ಲೇಡಿ ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಸಹ ಒಂದು ಮದ್ಯ ಹೊತ್ತ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ. ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಲೇನ್ ಕೇಕ್ ಈಗ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ,