ಕಾಫಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲ್ ಬೈಸೆರಿನ್

Caffè Confetteria Al Bicerin 1793 ರಿಂದ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟುರಿನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೆಫೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಟುರಿನ್ ಕೆಫೆ, ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೊ ಬೆನ್ಸೊ ಕಾಂಟೆ ಡಿ ಕಾವೂರ್‌ನಿಂದ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶೇಷತೆಗಾಗಿ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೈಸೆರಿನ್. ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟ್ಯೂರಿನ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಅಸೂಯೆಯಿಂದ) ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಪ್ರೇಗ್ ಸಿಮೆಟರಿ ಎಂಬ ಕಾದಂಬರಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಬರ್ಟೊ ಇಕೋ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ:"... ನಾನು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂರಿನ್‌ನ ಪೌರಾಣಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ಜೆಸ್ಯೂಟ್‌ನಂತೆ ಧರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಬ್ಬಿಸಿದ ವಿಸ್ಮಯವನ್ನು ದುರುದ್ದೇಶದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಆ ಗಾಜನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನ್ಸೋಲಾಟಾದ ಬಳಿಯಿರುವ ಕೆಫೆ ಅಲ್ ಬೈಸೆರಿನ್‌ಗೆ ಹೋದೆ, ವಾಸನೆ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಗಳು ಆ ಮಕರಂದದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿತರು ... ಬಾಹ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಚೌಕಟ್ಟು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ತಂಭಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಧಾನಿಗಳು, ಕನ್ನಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಂತರಿಕ ಮರದ ಬೋಸರಿಗಳು, ಹೂದಾನಿಗಳು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೌಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆ ಪರಿಸರದ ಆನಂದ ಬಾದಾಮಿಯ ಪರಿಮಳ, ನಲವತ್ತು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾದಾಮಿಗಳು… ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ನನ್ನನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಮ್ಯುನಿಯನ್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದವರ ಮಕರಂದವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಕನ್ಸೋಲಾಟಾವನ್ನು ತೊರೆದಾಗ ಆರಾಮವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು - ಮತ್ತು ಬೈಸರಿನ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸದ ಕಾರಣ ಲೆಂಟನ್ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪಟಿಗಳು. ಆದರೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಹೊರತಾಗಿ, ನನಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿ ನೀಡಿದ್ದು ಬೇರೆಯವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು: ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾರೆಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನನಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ನನಗೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿತ್ತು."