ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ಲೆಬಿಸಿಸಿಟೊ ಮೂಲಕ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲಾಗೊ ಡಿ ನಿಸಿಟೊ ಮೂಲಕ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕುಟುಂಬ-ಚಾಲಿತ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.