ಜಿಬಿಬ್ಬೊ

ಜಿಬಿಬ್ಬೊ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜಿಬಿಬ್ಬೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.ಜಿಬಿಬ್ಬೊ ಬಳ್ಳಿ ಮೊಸ್ಕಾಟಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸುಗಂಧ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಡಿ'ಅಲೆಸ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಮನ್ನರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಜಿಬಿಬ್ಬೊ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿಬಿಬ್ಬೊ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಅರಬ್ ಪದವಾದ ಜಿಬಿಬ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅರಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಸ್ಕಟ್ ಡಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಟ್ ರೊಮೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಪೆರು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಿಸ್ಕೋ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಿಬಿಬ್ಬೊವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಡುತ್ತಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸಿಟೊ ಡಿ ಪ್ಯಾಂಟೆಲೆರಿಯಾದಂತಹ ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.