ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ರಕ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ದ್ವೀಪವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ನಿಲುಗಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ದಿನಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಯ ರಕ್ತದ ಸಾಸೇಜ್ ಹಡಗು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ದ್ವೀಪದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಜೇಮ್ಸ್ಟೌನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಇನ್ಗಳು, ಪಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.
