ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು, ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.ಯಕೃತ್ತು, ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆಯೂ ಸಹ.ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವರು, ಬಹುಶಃ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮೋಲಿಸ್ನಿಂದ ಟಾರ್ಸಿನೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಕರು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
