ನೇಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ / ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ತಿನಿಸು, ಶಾವಿಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು (ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಶಾವಿಗೆ ಜೊತೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು) ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಸೆ ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ palates. ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಶಾವಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಜೊತೆ ಶಾವಿಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ linguine ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ dente, ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ರಲ್ಲಿ ಮಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೂರೈಸಲಾಯಿತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಡಿಸಿದ, ಮಾಡಬಹುದು ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಾಗೂ ಬಳಸಲು ಕರಿಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಂದು ಸುಗಂಧ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಗೊಂದಲ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಎಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿ, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ veraci. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅವರು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾರು ಭೇಟಿ ನಗರದ ನೇಪಲ್ಸ್.

ತಯಾರಿ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ನೀರು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಯಾವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಸೇರಿಸಿ ಮಳಿ ನೀರು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಉತ್ತಮ ತೆಳುವಾದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ಅಲ್ dente. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಪುಟ್ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್, ಕೇವಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಉನ್ನತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಭಿನ್ನ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.