ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 1400 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು, ಸುಬಿಯಾಕೊದಿಂದ ಹಳೆಯ ಫ್ರೈರ್, ಫಿಯುಗಿಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸಿಯೋಸಿಯಾರಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಗಾರ್ಸಿನೊ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಾಪೋನಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮತಿ ಡಿ ಏಂಜೆಲಿಸ್ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು. ಸ್ವಾಗತವು ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿತ್ತು ಎಂದರೆ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದ ಫ್ರೈರ್ ಅವಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಾರ್ಸಿನೀಸ್ ಮನೆ ಫಿಗ್ಗಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಪೋನಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕೈಕ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಕ್ಷಕರು, ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು.ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ದಿಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, 180 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
