ಫ್ರೆಗುಲಾ ವಿತ್ ಕೊಕ್ಸಿಯುಲಾ

ಕ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಫ್ರೆಗ್ಯುಲಾ. ಫ್ರೆಗುಲಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ. ಆಕಾರವು ದೊಡ್ಡ, ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೋಸಿಯುಲಾ - ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.