ಬೆರ್ಗ್ಯಾಮೊ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ stracciatella ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

Stracciatella ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿರುಚಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು stracciatella ಡಿ ಬೆರ್ಗ್ಯಾಮೊ? ಒಂದೋ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಹುಚ್ಚು ಅಥವಾ ನೀವು ದ್ವೇಷಿಸಲು ಆಳವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾರಣ ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದು, ಇದು ಹೌದು, ನೀಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಒಂದು ಸರಳ (ಇದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿ; ಆದರೆ ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಹಾಗೆ ತುಂಬಾ ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮಿಶ್ರ ಅದೇ ಕೋನ್. ಅಥವಾ ಅದೇ ಕಪ್. ಮೂಲ stracciatella ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತೆ 1961. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-patisserie "ಲಾ ಮಾರಿಯಾನ್ನಾ" ಆಫ್ ಬೆರ್ಗ್ಯಾಮೊ ಎನ್ರಿಕೊ Panattoni ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಾರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ alginate ಒಂದು stabiliser. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಆದರೆ ಜೊತೆ ಜೊತೆಗೆ – ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನವೀನ-ನಿಜವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ರೇಜಿ, as good as ಅಪ್ರಕಟಿತ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮೊದಲ ಹೆಸರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೋಗಿ ಸೆಳೆಯಲು ಮೆನು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ದೀಪಗಳು ಅಪ್ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನವಿ: the stracciatella ಅಲ್ಲಾ romana, ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೋಮನ್ ಸೂಪ್ ಆಧರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾರು. ಈ ಹೇಗೆ ತನ್ನ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ Stracciatella gelato ಜನಿಸಿದರು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ದಂಡನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ರಿಂದ" ಲಾ ಮಾರಿಯಾನ್ನಾ " ಉತ್ಸಾಹಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ.