ಬ್ರೆಸಿಯೋಲ್ ಅಲ್ಲಾ ಮೆಸ್ಸಿನಾವು ಮೆಸ್ಸಿನಾಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.