Crescia sfogliata: ವೇಳೆ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದ ನಾವು ಭೇಟಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಅಬ್ರುಜೋ ತಿನಿಸು, ರಲ್ಲಿ Pesaro ಮತ್ತು Urbino ಇದು ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಜನ್ಮ ನೀಡುವ piadina ಅಥವಾ crescia ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಘಟನೆಗಳು; ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ರಾಜಕೀಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಎರಡೂ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಸೇನೆ ಬೀಡುಬಿಟ್ಟಿದ್ದವು ನಕಲಿಸಿ Pentapoli Marittima (Rimini, Pesaro, ಅಂಕೋನದ, Senigallia, Cubamaniatv) ಆರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಡಿ. ಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಇಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಆವೃತ್ತಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಡಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ವತಃ, greasing ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇರಳವಾಗಿ ತುಪ್ಪ, ನಂತರ, ಇದು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಠ್ಯ. ಭರ್ತಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ casciotta ಡಿ'urbino, ಪೆಕೊರಿನೊ ಡಿ ತಗ್ಗನ್ನು, ರುಚಿಯ ಹ್ಯಾಮ್ ನ Montefeltro, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ciauscolo), ಆದರೆ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಅವರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.
