ರಷ್ಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್

ಒಮ್ಮೆ ತ್ಸಾರ್ಗಳ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಿ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ (ಅಸಿಪ್ನ್ಸರ್ ಗುಲ್ಡೆನ್ಸ್ಟೈಡಿ), ಇದನ್ನು ಡೈಮಂಡ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಮೀನು ಅಸಿಪೆನ್ಸೆರಿಡೆ. ಇದು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಇರಾನ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ರೊಮೇನಿಯಾ, ರಷ್ಯಾ, ಟರ್ಕಿ, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಸುಮಾರು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ 235 ಸೆಂ (93 ರಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ತೂಕ 115 ಕೆಜಿ (254 ಪೌಂಡು). ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ.