ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ

ಕ್ರುಮ್‌ಕೇಕರ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ವೇಫರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ರುಮ್ಕೇಕರ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಬಾಗಿದ ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಕ್ರುಮ್‌ಕೇಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಕ್ರುಮ್ಕಾಕೆಜೆರ್ನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೊರಗೆ ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.ಕ್ರುಮ್ಕೇಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅವು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.