ಸೋಪಾ ಡಿ ಮಾರಿಸ್ಕೋಸ್ ಪನಾಮನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು.ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸೋಪಾ ಡಿ ಮಾರಿಸ್ಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಪಾ ಡಿ ಮಾರಿಸ್ಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಬಹು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
